Fondazione ANT vi invita a partecipare al 50° Anniversario dello storico ristorante di Casteldebole: Antica Trattoria del Cacciatore, VENERDI’ 30 GENNAIO 2026 dalle 19.00 in Via Caduti di Casteldebole 25 a Bologna.
Programma 
Dalle 19.00 | Accoglienza e Aperitivo di benvenuto
ORE 20.00 | Cena Gourmet Degustazione:
MENU’ TRADIZIONALE:
– Antipasto: Sformatino di patate in fonduta di formaggio e tartufo
– Primi Piatti: Tortelloni ripieni di ricotta e tartufo e Risotto ai gamberi con curry e bottarga di muggine
– Secondi Piatti: Cosciotto di maialino al Balsamico con patate al rosmarino
– Dessert: TORTA ANNIVERSARIO
– Antipasto: Sformatino di patate in fonduta di formaggio e tartufo
– Primi Piatti: Tortelloni ripieni di ricotta e tartufo e Risotto ai gamberi con curry e bottarga di muggine
– Secondi Piatti: Cosciotto di maialino al Balsamico con patate al rosmarino
– Dessert: TORTA ANNIVERSARIO
E’ possibile anche richiedere il MENU’ VEGETARIANO:
– Antipasto: Sformatino di carciofi con funghi di bosco
– Primi Piatti: Tortelloni ripieni di ricotta e tartufo e Spaghetti alla chitarra con porcini e finferli
– Secondi Piatti: Crostino di polenta gratinato con gorgonzola e parmiggiano
– Primi Piatti: Tortelloni ripieni di ricotta e tartufo e Spaghetti alla chitarra con porcini e finferli
– Secondi Piatti: Crostino di polenta gratinato con gorgonzola e parmiggiano
MENU’ BAMBINI:
– Tortellini in crema di Parmigiano
– Cotoletta e Patatine
– Cotoletta e Patatine
A seguire la serata sarà allietata dall’accompagnamento musicale della 7 GOLD JAZZ BAND, formata dal maestro Mauro Ferrari al pianoforte, Luigi Ferretti alla batteria, Luigi Degli Esposti basso, il maestro Alberto Oliva al trombone e dalle due cantanti Barbara Tuzzi e Angela Sette.
🎟️ Quota di partecipazione 50,00 € per il menu’ tradizionale e vegetariano
🎟️ Quota di partecipazione 25,00 € per il menu’ bambini
Il ricavato della serata sarà destinato ai progetti di assistenza medica specialistica domiciliare gratuita ai malati di tumore assistiti da Fondazione ANT
Per informazioni: 
e-mail: concerto@ant.it
o
Tel: 3452385005